Sofía Sánchez se formó en piano clásico comenzando a la edad de 8 años, con la Mtra. Claudia Barba y más tarde con Luz María Pacheco en San Luis Potosí, México. Desde el 2021 comienza su formación en jazz vocal con la cantante y compositora Natalia Ruciero, así como participa en el combo latino liderado por la guitarrista y compositora Juana Gaitán.

En su adolescencia comenzó tocando guitarra y bajo en las bandas de rock: “Los tiranos del tiempo” y “The Jaurías”. Y más tarde en Sevilla comienza su etapa de composición desde el 2017, cuando hace su primera colaboración que aparece en el primer álbum homónimo de “La Chakra”, agrupación chilena. Donde de la mano del psicólogo y músico chileno César Marió Avilés, comienzan las creaciones en conjunto.

Desde el 2022 funda junto a César Marió, Cristian Novoa y Matías Gatica, el grupo de música latinoamericana, “Liberté”, proyecto musical de Fusión Latina nacido en 2022, en Belgrado (Serbia) conformado por latinos residentes en Europa, y más tarde incluyendo a la violinista alemana Nona Petznik y el músico irlandés Dara Leonard, que buscan crear y aprender sobre diferentes ritmos de todo el mundo, pasando por la música clásica, el gipsy jazz o la música balcánica. Juntos han viajado por Alemania, Francia, Bélgica y participado en varios Festivales, como el Gentse Feesten en Gante en 2023, 2024 y 2025.

En solitario ha publicado el disco Train Songs, a finales de 2025. Donde comparte sus propias composiciones en inglés, desde los géneros del rock y folk psicodélico, donde toca la guitarra, el piano y el cuatro venezolano.